匈牙利的小费——应该给多少小费？

世界各地及匈牙利的给小费文化

小费是指在接受服务后、在标价之外额外支付的费用、小费金额可以反映您对服务的满意度。然而、小费文化并非全球通用：根据您旅行的目的地、您可能像在日本一样完全不需要给小费；也可能像在美国某些地方一样、需要支付高达40%的小费；或者像在意大利大部分地区一样、需要支付服务费或餐费。在匈牙利、通常需要支付约10%的小费、而且小费适用于所有类型的服务提供者、而不仅仅是服务员。因此、您不仅要准备给服务员小费、可能还要给酒店员工、出租车司机小费、如果您停留时间较长、还要给理发师和水管工小费、以上仅列举了几个相关领域。

在匈牙利外出就餐、您可能会遇到两种付款方式。第一种是小费、虽然并非强制、但如果您不将付款金额凑整到至少下一个1000福林、可能会被认为不礼貌。小费不会列在您的收据上。第二种是服务费、餐厅是否收取服务费则取决于具体情况。如果收取服务费、则必须支付、并且会在收据上列出；服务费最高可达15%。

虽然小费和服务费看起来很相似、但它们在追踪、征税和分配给员工的方式上存在一些关键差异。因此、如果您被收取了服务费、您可能仍然应该额外支付小费。下文将对此进行更详细的说明。

匈牙利小费

在匈牙利、虽然任何商家都可以索要小费、但小费的目的是表达您对服务的满意度。因此、只有在您接受了某种服务之后、例如在餐厅或咖啡馆、才需要给小费。您会在商店里看到越来越多的小费罐、有时刷卡付款时机器也会询问您是否要给小费、但与顾客的互动越少、给小费的压力就越小。

标准的小费金额约为消费金额的10%、这意味着服务还可以。给15-20%的小费意味着服务非常好、您非常满意、而给5%或更少的小费则意味着服务很差（当然、给得太少的小费也可能被认为是不礼貌的）。您可以选择现金或刷卡支付小费。用餐结束后、您会拿到收据、您可以自行决定给多少小费——因此小费不会显示在收据上。

当你给美容师或出租车司机等自由职业者小费时、小费通常会直接归他们所有（除非他们与美容院或出租车公司有某种协议）。当你给餐厅服务员小费时、小费很可能会先交给餐厅老板、老板必须将小费与基本收入分开管理、然后再转交给服务员。每家餐厅都有自己的小费收取、管理和分配规则。小费通常会集中管理、这意味着其他员工、例如厨房工作人员、也可以获得小费。分配方式可能基于工作时长、资历、职位或其它各种因素。小费完全免税、并且必须至少每月支付一次。

匈牙利的服务费

服务费在匈牙利相对较新。它于2005年首次引入、但在过去十年左右的时间里才逐渐普及。您也可能看到它被称为服务费、“felszolgálási díj”或“szervizdíj”。服务费只能在提供食品或饮料的场所收取、例如餐厅、咖啡馆、糖果店、酒吧或夜总会。店主可以自行决定是否收取服务费、但一旦决定收取、则每笔交易都必须收取服务费。价格必须始终对顾客清晰明了、因此服务费必须明确标示、例如在菜单首页、或者计入商品价格中。无论哪种方式、服务费都会在您的收据上单独列出、并且必须支付。

服务费最高可达15%（B2B交易最高可达20%）。如果商家收取服务费、则必须制定类似于小费管理规则的内部规章、详细说明服务费的管理和分配方式。与小费一样、服务费可以集中起来、分配给所有贡献者、不仅包括厨房员工、还包括办公室或维修人员。分配方式可以基于工时、资历、职位或其他各种因素。

与小费不同、服务费需要缴税。服务费包含增值税、员工需就其应得部分缴纳18.5%的社会保障金。（这仍然低于常规工资税、常规工资税还包括员工缴纳的15%个人所得税和雇主缴纳的13%社会保障金。）

在匈牙利、如果餐厅收取服务费、可以不给小费吗？

简而言之：可能不行；您可以礼貌地与服务员沟通。

长答案：

引入服务费主要有两个原因。首先、是为了使匈牙利的“小费”需要缴税。其次、是为了使餐厅和服务员的收入更加可预测、因为小费收入可能相当不稳定。同时、服务费应该全额分配给员工、不得扣除任何费用（增值税和社保缴款除外）。因此、合乎逻辑的结论是、如果您被收取了服务费、就不应该再被要求支付小费。

然而、虽然餐厅老板必须将服务费收入用于员工工资、但他们可以自行决定如何使用。因此、他们可能会奖励某些员工、例如您喜欢的服务员、也可能不会。作为顾客、您无从得知任何一家餐厅的具体做法、而且直接询问服务员是否想要小费可能会很尴尬。一个解决办法是礼貌地询问服务员是否直接收取服务费、如果他们说没有、您可以主动提出给小费。如果您慷慨大方、也可以选择无论如何都给小费。

让我们帮助您更好地了解匈牙利

由于匈牙利的消费习惯并不那么简单明了、我们希望以上概述能够帮助您了解在匈牙利期间的小费预期。虽然标准小费约为消费总额的10%、但您可能需要支付高达25%的小费（如果餐厅还收取15%的服务费）。不过、服务费必须明确标明、因此您可以提前清楚地了解用餐结束时需要支付的金额。

Helpers致力于让所有在匈牙利生活、工作或经商的人士的生活更加便捷。我们的主要业务是协助客户应对匈牙利的繁琐手续、例如居留申请和公司设立、但我们也定期撰写关于生活方方面面的指南、例如上面的这篇有关匈牙利的小费习惯。

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常见问题

在匈牙利、小费通常是多少？

在匈牙利、标准小费约为10%。小费旨在反映顾客的满意度、因此、如果服务特别出色、可能会获得15-20%的小费、而5%或以下的小费则表明服务很差。

匈牙利的服务费是什么？

餐厅和其它提供餐饮服务的场所可以收取服务费。服务费是强制性的、最高可达每件商品价格的15%。

在匈牙利、服务费代替小费吗？

立法初衷是用服务费取代小费、但由于文化原因、实际情况并非如此。如果您不确定是否需要在服务费之外再付小费、最好询问服务员。